Cupcakes de Jengibre…. muy navideños

Por estas fechas la especia que mas se usa es el jengibre… galletas, bundts, pasteles, cupcakes…. y como no yo no soy menos jejejejejeje… aquí va la receta…
INGREDIENTES:
1 tazas y 1/2 la harina
1 tbsp de jengibre molido
1 tsp de levadura en polvo
1/4 tsp la sal
3/4 de taza de azucar avainillado
1 taza y 1/4  de azúcar
1/2  taza de mantequilla a temperatura ambiente
3 huevos
3/4 de taza de leche

PREPARACIÓN:

Precalientan el horno a180 grados C.
1. En un pequeño tazón, mezclamos juntos la harina, el jengibre, la levadura en polvo, la sal y el azúcar avainillado.
2. En un tazón grande, usando una batidora o en el de la KA, batimos juntos el azúcar y la mantequilla hasta que estén esponjosos. Añadimos los huevos, uno por uno. Después añadimos la harina y la leche en tres adicciones sin dejar de batir en ningún momento.
3. Rellenamos los moldes y horneamos durante 23 a 28 minutos…..

A disfrutar con el olor a navidad de toda la casa y después con su sabor!!!!!!! immmmmm