miércoles, 22 de mayo de 2013

Bombones Caseros


Esta receta es un mix de varias que he encontrado por la red y adaptando las a mi gusto personal y al de los catadores oficiales jejejejjejeje


INGREDIENTES

Capa exterior: Todos los chocolates son de cobertura

150g Chocolate negro. 
150g Chocolate blanco
150 g chocolate con leche

Relleno:
250g Chocolate con leche
50g Almendra molida.
200 ml de nata líquida
Almendras garrapiñadas muy picadas
Galletas





Magdalenas Caseras

Hace poco saco Alma Obregón esta receta y como tenían esa pinta tan estupenda me decidí ha hacerla..... hice su receta y luego como me ¡requetegusta!!!! el chocolate hice la misma sustituyendo 50 g de harina por 50 g de chocolate en polvo y aquí el resultado..... como dice Alma, están riquisimas y saben a magdalenas de la abuela, de las de antes, caseritas.......



Un beso......
Receta del libro de Xavier Barriga, "Bollería. Hecha en casa y con el sabor de siempre".

martes, 21 de mayo de 2013

Pastel de Madeira

Este es un bizcocho básico que nunca me acuerdo de poner la receta..... pues hoy que tengo a todos en casa... lo volvemos ha hacer y sacamos unas fotitos....






INGREDIENTES:
180 g de mantequilla sin sal en pomada
185 g de azúcar
3 huevos
1 cucharadita de zumo de limón
165 g de harina de fuerza tamizada
2 cucharaditas de ralladura de limón








Soufflé de Fruta de la Pasión

Antes de todo me tengo que poner una nota para acordarme de engañar mas a mi marido para que haga fotos a mis postres....., yo los hago con el movil y no me quedan mal, son decentes.... pero cuando se pone mi marido con la camara grande y se toma su tiempo...... le salen unas fotos bien chulas. Eso si le tengo que pillar con humor y con tiempo jejejejjejeje, antes de que el postre desaparezca......

INGREDIENTES para 4 moldes pequeños:
40 g de mantequilla sin sal
2 cucharadas de harina
185 ml de leche
125 g de azúcar extrafino
250 ml de pulpa de Fruta de la Pasión
6 claras de huevo













Nuevas compras....

 Ya se que has tengo muy abandonados.... pero estas semanas me falta tiempo!!!!!!, y no se si es por eso o por la plofff que estoy por este maravilloso clima que tenemos a estas alturas de año, perohago recetas con cuenta gotas.... hoy para resarcirme os voy a poner dos recetitas ricas, ricas.... espero que os gusten......
Aqui esta la foto de mis nuevas compras en Lidl y en una tienda nueva que han abierto ..... va ha ser un peligro!!!!!!





Y de sorpresa mi marido me trajo estas cositas de alemania... todo chocolate.... habra que crear nuevas cositas para probar todo




Besos!!!!!!!!!

lunes, 13 de mayo de 2013

Bizcocho de Cappuccino Caramelo Super-esponjoso

Hacia tiempo que no ponia ninguna receta pero es que me faltan horas!!!!!, con los dos enanos no tengo tiempo para nada y los dias que hace bueno aprovechamos y nos vamos a Noja a pasar el finde y alli si que no tengo tiempo para hacer repostería..... 
Apartir de ahora hasta septiembre los fines de semana seran así y habrá que aprovechar los dias de bueno porque con el invierno que hemos pasado y la primavera llena de agua apetece un poco de sol!!!!!!!
El 9 de Junio bautizo al enano y prepararé unas galletas para ese día... ya os las sacare fotos y receta jejejeje hasta ese dia espero repostear algo mas ..... mientras aqui teneis esta receta......

Este super bizcocho lo he rematado con una Buttercream de caramelo para chuparse los dedos.... en una tarde a desaparecido!!!!!!! Disfrutarlo!!! Besos.


INGREDIENTES:

- 4 huevos
- 130 gr. de mantequilla en pomada
- 130 gr. de harina de trigo normal
- 130 gr. de azúcar glas tamizado
- 180 gr. de cappuccino disuelto en agua caliente
- 1 cucharadita de levadura
- Una pizca de sal






viernes, 10 de mayo de 2013

martes, 7 de mayo de 2013

Galleta Buho

Aqui vamos con una galleta de Buho (en rosa como no, para mi nena), espero que os guste....
Necesitaremos:
Fondant de colores
Rodillo
Boquillas
Cortador Galletas

jueves, 2 de mayo de 2013

Rosa 1


Este es el primer tipo de rosa que se hacer, es facilita y con un molde de flor se hace una rosa muy mona:

Necesitaremos
Fondant Rojo
Fondant Verde
Cortador Flor
Cortado de expulsor de hojas

Muffins DobleChocolate




Ya se que soy muy pesada con el chocolate.... pero tengo un gran problema con el jejejeje me apetece a todas horas, así que receta que vea chocolateada...... alla voy... me tiro de cabeza..... Este la he visto en el blog de Noma Cake´s, que captó la receta de Alma, y yo la he modificado otro poco jejejeje así que no se muy bien cual era la original.... solo se que están de muerte!!!!!!!




INGREDIENTES:
115g de mantequilla a temperatura ambiente
150g de chocolate negro + 180g de chocolate negro picado a trozos grandes.
325g de harina
1 cucharadita de levadura
1 cucharadita de bicarbonato sódico
1/2 cucharadita de sal
1 cucharadita de esencia de vainilla
125g de azúcar moreno
2 huevos
180ml de buttermilk

miércoles, 1 de mayo de 2013

Cupcakes de Frambuesa y Coco Rellenos de Cereza


INGREDIENTES

- 175 gr de harina
- 1 huevo L
- 100 gr de azúcar
- 10 gr de azúcar avainillado
- 80 ml de buttermilk
- 60 gr de mantequilla
- 1 cucharadita de levadura
- 100 gr de frambuesas (congeladas)
- 50 gr de coco rallado
- Una pizca de sal