domingo, 24 de marzo de 2013

Muffins Salados de Beicon y Queso

Hoy toca receta salada.... pero de Muffins. Viendo en un monton de sitios lo ricos que estan y que son muy chics para comidas de amigos y fiestas, me he decidido por hacerlos.
Hare de tres tipos:
De beicon y Queso,
De Jamon serrano y Cebolla y
De Atún y Aceitunas
Los iré poniendo en tres post diferentes para tenerlos diferenciados... Comenzamos:

INGREDIENTES:
150 g de beicon en tacos
175 g de harina normal
1 cucharadita de levadura en polvo
2 huevos
2 dl de leche
85 g de mantequilla derretida
50 g de queso parmesano rallado y 25 g para añadir por encima
una pizca de sal
una pizca de pimienta negra molida
1 cucharadita de perejil picado








PREPARACIÓN:
  • Precalentar el horno a 180ªC.
  • Engrasar los moldes de muffins con un poco de aceite
  • Tamizar en un bol la harina, la levadura, la sal y la pimienta
  • Poner el beicon en una sartén y dorar a fuego fuerte hasta que este crujiente
  • En el bol de la KA batir los huevos con la leche, el queso parmesano y el perejil.
  • Ir añadiendo la harina poco a poco a baja velocidad hasta que este todo bien integrado
  • Añadir el bacon con movimientos envolventes con una lengua de repostería.
  • Rellenar los moldes tres cuartas partes y añadir el resto del queso por encima
  • Hornear durante 25 min 
  • Servir como aperitivo, quedas como una reina ya que se sorprenden de que sean salados....


4 comentarios:

  1. qué ricos tienen que estar, aunque al principio me ha chocado ver unos muffins y leer que son de queso y bacon! jeje
    Un beso

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  2. Si la verdad es q choca... pero estan muy ricos y quedas genial en una comida.... se soprenden jejejejeje
    un beso!!!!!

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  3. La verdad es que tienen que quedar genial para una.cena entre amigos
    te han quedado muy bien se ven super esponjosos
    besos

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    1. Gracias!!! A ver si pongo las otras recetas y sorprendeis en una cena o en una comida
      Besos

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